壽司海苔是由紫菜干條斑紫菜加工而來(lái)，主要可以做壽司，通常以10張、50張和100張的形式包入食品級(jí)包裝袋進(jìn)行售賣(mài)，但是壽司海苔保質(zhì)期多久呢？它會(huì)過(guò)期嗎？今天我們一起來(lái)聊聊壽司海苔保質(zhì)期的問(wèn)題。

　　壽司海苔是有保質(zhì)期的，一般保質(zhì)期多為12個(gè)月，故而我們平時(shí)在超市和網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)買(mǎi)的壽司海苔標(biāo)注的保質(zhì)期也多為12個(gè)月。而與此不同的是壽司海苔原料干條斑紫菜在冷庫(kù)中可以保存多年，并且保存得當(dāng)?shù)脑?huà)口感更佳。對(duì)于這個(gè)現(xiàn)象很多人一定很疑惑，但就像凍過(guò)的紅薯更香甜一樣，在冷庫(kù)中儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)母勺喜孙L(fēng)味也會(huì)更上一層樓。

　　而壽司海苔是干紫菜經(jīng)過(guò)加工后的產(chǎn)品，保質(zhì)期沒(méi)有那么長(zhǎng)，故而壽司海苔都是在客戶(hù)下單后再生產(chǎn)，確保新鮮和時(shí)效性。故而有實(shí)力的海苔廠家會(huì)將干紫菜原料儲(chǔ)存在冷庫(kù)里，等需要的時(shí)候加工成壽司海苔，以確保壽司海苔保質(zhì)期的新鮮。

　　但是由于壽司海苔非常容易受到陽(yáng)光和空氣的影響，如果長(zhǎng)期暴露在陽(yáng)光的直射下以及潮濕、悶熱的條件下，壽司海苔保質(zhì)期往往達(dá)不到12個(gè)月。此時(shí)壽司海苔的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)都大打折扣。故而我們?cè)诒４鎵鬯竞Ｌr(shí)要避光避濕保存，這樣能延長(zhǎng)壽司海苔保質(zhì)期。